🥩L’art du fumage artisanal 

 la véritable charcuterie polonaise

Chez SIELANKA, nous cultivons avec passion l’héritage culinaire polonais à travers une fabrication artisanale de charcuterie fumée, fidèle aux traditions d’autrefois.

Chaque produit que nous proposons est le fruit d’un travail minutieux, d’un respect profond du temps et des saveurs, et d’un amour sincère pour les choses bien faites.

🔹 Une fabrication authentique

Nos charcuteries sont préparées à la main, selon des recettes traditionnelles polonaises transmises de génération en génération.

 Nous sélectionnons soigneusement les viandes, choisies pour leur qualité, leur fraîcheur et leur goût incomparable.

Les assaisonnements sont faits maison, à base d’épices naturelles et d’herbes typiques de Pologne, pour un équilibre parfait entre douceur et caractère.

🔹 Un fumage traditionnel au bois de chêne

Le fumage est une étape essentielle, réalisée dans notre fumoir artisanal.

À basse température, le bois de hêtre dégage une fumée fine et parfumée qui enveloppe lentement la viande, lui donnant sa belle couleur dorée et son goût unique, à la fois doux et intense.

Ce procédé ancestral demande patience et précision — deux vertus que nous défendons avec fierté.

🔹 Des saveurs qui racontent une histoire

Chaque saucisse polonaises (krakowska, zywiecka, kabanosy, frankfurterki, kielbasa wiejska i kielbasa jalowcowa) jambons, lards fumés ou filet mignon, chaque jambon et chaque lard fumé portent en eux le goût authentique de la Pologne, celui des repas familiaux, des marchés d’hiver et des traditions transmises autour du feu.

Nous croyons que la qualité se goûte dans les détails : le respect du produit, la maîtrise du fumage, et cette touche de passion qui fait toute la différence.

🔥 Découvrez nos spécialités et laissez-vous transporter par les vraies saveurs de la charcuterie polonaise artisanale — un voyage gustatif qui allie tradition, authenticité et plaisir gourmand.

A retrouvé à l'épicerie.